Honnan ered a bólé?

A bólé eredetét a 18. században kell keresni a Dominikai Köztársaságban, a Karib-tenger vidékén.. Az első bólét Rodney admirális egy hatalmas medencében keverte össze. Amikor 1782-ben San Domingo melletti győzelmét kívánta megünnepelni, nem volt akkora hordójuk, amiben a tervezett mennyiségű italt kikeverhették volna. Jobb híján egy villa hatalmas medencéjét tisztíttatta ki és ebben keverték össze a hozzávalókat.Az ünnepi nedű 4 tonna vizet, 600 üveg konyakot, 600 üveg rumot, 1.200 üveg malagát, 600 font cukrot, 2.600 narancsot, citromot és több száz szerecsendiót tartalmazott.

Szilveszteri gyümölcsbólé készítése

Az a jó a bóléban, hogy mindenki a saját ízlése szerint, akár az otthon található italokból és gyümölcsökből is elkészítheti.

A bólénak létezik alkoholmentes változata is, de a szilveszteri bólé kötelező eleme valamilyen tömény szeszes ital. Ezen felül bor és vagy pezsgő, cukor vagy egyéb édesítőszer, friss vagy befőtt gyümölcs kerül belé.

A készítése tehát fantáziánkra van bízva. Egy alapreceptet megosztok, de bátran kísérletezz!

Szilveszteri mézes bólé hozzávalói

• 7 dl mézes barackpálinka,
• 7 dl jó minőségű fehér bor,
• 7 dl száraz fehér pezsgő,
• 1 üveg őszi barackbefőtt,
• 1 db biocitrom,
• 2 evőkanál méz,
• 3 szál egész fahéj.

Szilveszteri mézes bólé elkészítése

• az őszi barackokat apró darabokra vágjuk,
• beletesszük egy nagy bólés tálba,
• ráöntjük a befőtt levét,
• hozzáadjuk a fahéj darabokat,
• belekarikázzuk a biocitromokat,
• rácsurgatjuk a mézet,
• hozzáöntjük a bort és a pálinkát,
• összekeverjük,
• lefedjük és egy napra hűtőbe tesszük,
• fogyasztás előtt frissen öntjük hozzá a pezsgőt.

Figyelmeztetés: Csak óvatosan kortyolgassuk a szilveszteri bólét, mert a benne lévő cukor és szénsav hatására az alkohol gyorsabban szívódik fel.

forrás: https://balkonada.hu/szilveszteri-gyumolcsbole/